Если вы давно хотите перевести семью на правильное питание, но не знаете, как склонить на свою сторону домашних, которые любят всякие вредности, кулинарное руководство «Чистое питание» поможет вам организовать сбалансированный и разнообразный рацион на радость всем. Ваши близкие его точно оценят, ведь он включает все самое вкусное — супы, салаты, закуски, выпечку и даже домашний фастфуд!
Нутрициологи и практики чистого питания Дарья Савельева и Дарья Третьякова собрали в книге рецепты по‑настоящему полезных, сытных и лакомых блюд из простых продуктов, которые наверняка найдутся в холодильнике любой хозяйки: «Мы виртуозно жонглируем полезными ингредиентами и создаем настоящие шедевры».
Каждый раздел сопровождается важной теорией о составляющих рациона и самых богатых источниках нутриентов, витаминов и минералов. По значкам‑навигаторам вы сможете найти блюда без глютена и молочных продуктов, с низким содержанием жира и углеводов, а также блюда, которые удобно брать с собой и есть даже холодными.
Суп‑пюре из сладкого перца, паштет с авокадо, спагетти из цуккини, ПП‑бургеры и пицца, конфеты из нута, тыквенное печенье — это лишь немногие блюда, собранные в книге. С ними вам не придется есть пустую гречку, отказываться от сладкого, избегать застолий и ущемлять себя в еде. Авторы уверены: здоровое питание может быть таким вкусным, что пальчики оближешь!
«Экспериментируйте, сочетайте, смелее комбинируйте полезные продукты, чтобы тело получало все необходимое, а душа радовалась — как и глаза!».
В глубоко личной истории автор вспоминает о покушении на жизнь и размышляет об любви, утратах и искусстве
